Pink Bourbon - Natural

Clean and juicy, this Pink Bourbon produced by Fredy Blandino Hernández  in Mozonte,  has notes of strawberry and passion fruit.   It comes from Finca Los Congos, in Monzonte.  This part of Nueva Segovia in Nicaragua’s Cordillera Dipilto sits at an altitude of 1.450–1.550 meters above sea level,  providing cool temperatures year rounds  to guarantee a a slow, natural fermentation. <hr /> Net et juteux, ce Pink Bourbon produit par Fredy Blandino Hernández à Mozonte présente des notes de fraise et de fruit de la passion, ainsi qu'une belle richesse en umami. Il provient de la Finca Los Congos, située à Mozonte. Cette zone de la Nueva Segovia, au sein de la cordillère de Dipilto au Nicaragua, se trouve à une altitude comprise entre 1 450 et 1 550 mètres ; les températures y restent fraîches toute l'année, garantissant ainsi une fermentation lente et naturelle.

• passion fruit
• strawberry
• umami